Имея довольно низкую для металла теплопроводность, чугун медленно нагревается и долго сохраняет тепло, которое равномерно распределяется по всей поверхности посуды, что очень важно для приготовления любого вида блюд, т.к. равномерный нагрев препятствует пригоранию пищи, особенно длительного приготовления, например, тушеного мяса, птицы или плова.
-
Экономичность. Высокая теплоемкость чугуна позволит Вам экономить время и ресурсы для приготовления пищи. В чугунной посуде сильный нагрев не требуется, продукты готовятся на слабом огне. А некоторые блюда, такие как плов, овощное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане или сковороде под крышкой. Все части чугунной посуды (дно, стенки, крышка) одинаково долго сохраняют тепло, поэтому, накрыв на стол, Вы можете быть уверены, что пища еще долго останется горячей.
-
Экологическая чистота. Издавна чугун считается одним из лучших материалов для изготовления посуды, которую можно использовать на любых источниках тепла, при этом нагревая до любых температур он не токсичен и никак не навредит вашему здоровью!
-
Долговечность. Литой чугун почти вечен, так как он практически не подвержен деформации! Не боится перегрева и механических повреждений, но, в свою очередь, хрупок, может расколоться при падении с высоты на прочную повехность.
Читайте о преимуществах и недостатках чугунной посуды, а также как ухаживать за ней в нашем блоге!
Купить чугунную посуду в Гродно, Бресте, Минске, Гомеле, Могилеве и Витебске Вы можете в Корпорации К Два! Доставка влюбую точку Беларуси!
